Pendant trois jours, 23 959 professionnels (+2% vs 2025) ont découvert les dernières tendances et innovations du secteur de l'industrie agroalimentaire, au sein du CFIA, à Rennes.
2 000 exposants ont répondu présent et 17 % des visiteurs venaient de l'étranger. Trois villages thématiques étaient organisés : le village IA avec 25 exposants pour présenter l’IA au service de la performance ; le village réemploi pour accompagner la transition vers des modèles plus durables et le food talent, une journée pour accompagner 2 000 jeunes vers l’emploi.
Quatre univers étaient représentés dans les proportions suivantes : 44.5 % pour les équipements et les procédés, 29 % pour les ingrédients et les PAI, 15.5 % pour la sécurité des aliments et 11 % pour les emballages et les conditionnements.
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